黑糖姜汁义大利脆饼

带有浓浓佳节气氛的肉桂姜汁口味～使姜饼人变身成健康少油的义大利脆饼！材料约可做13~15个
黑糖姜汁义大利脆饼

准备材料：【低筋面粉】 3/4cup
【杏仁粉】 1/4cup
细砂糖 50g
【黑糖】 20g
【肉桂】【粉】 1tsp
【无盐奶油】 20g
姜末 30g
【香草精】 1/2tsp
【泡打粉】 1/2tsp
盐少许
【蛋】 1颗
防沾【面粉】适量

黑糖姜汁义大利脆饼的做法

烤箱预热160 degreeC(325 degreeF)。将奶油，砂糖与黑糖搅拌至蓬松，再加入姜末，香草精与蛋拌匀。在另一个碗中，加入粉类拌匀。之后分2~3次将粉类加入奶油砂糖中，拌至看不见粉类即可。

拌好的面团偏湿黏，这时使用防沾粉塑型成长方体状(约35.6*3.8*1.3cm)，放入预热好的烤箱烘烤20分（表面上色）。之后将上色的面团拿出放凉约5分钟，使用锯齿状的刀子（面包刀）切片,约1cm厚。再放入烤箱烤12分（面团烤熟即可），期间记得翻一次面。拿出烤好的义大利脆饼，放凉后即可享用！