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鲜虾蔬菜炊饭
海鲜的香甜搭配新鲜的番茄，并以各种香料带出整个食材的深度与层次感。铸铁浅底锅完美的口径与锅身大小设计，让各式的米饭料理更入味!
准备材料：
准备材料：
【鸡大腿 】 ½支切块约2cm,盐/ 【胡椒 】 适量, 【橄榄油 】 2大匙, 【鲜虾 】 4支, 【香肠 】 100g切5mm宽, 【泰国米 】 (或 【白米 】 )3杯洗净, 【红甜椒 】 ½个切块约1cm, 【柠檬 】 切片适量, 【洋葱 】 （中等大小）½片切末, 【西洋芹 】 ½株切末, 【青椒 】 2颗切末, 【大蒜 】 2瓣切末, 【蕃茄酱 】 3汤匙,水200ml, 【百里香 】 /奥勒冈叶½茶匙, 【辣椒粉 】 / 【黑胡椒 】 / 【大蒜粉 】 ½茶匙, 【月桂叶 】 1片
鲜虾蔬菜炊饭的做法
1、将(B)充分混合备用。
2、将鸡腿撒上适量的盐、胡椒调味。
3、备一锅，倒入橄榄油，以中小火烧热，加入(A)炒至洋葱呈透明的程度。
4、放入鸡腿、鲜虾，炒至变色已熟的程度，再放入香肠与(B)，将火候开至中火煮至沸腾。再调为小火，盖上锅盖炖煮约7分钟即可熄火。
5、取出鲜虾，放入米、红甜椒、(C)、盐(1/3小匙)以中火煮至沸腾后，再调为小火，盖上锅盖炊煮15分钟熄火。
6、将虾放入锅中摆好，焖蒸约5分钟并充分混拌，再加入盐、白胡椒做调味。
7、最后放上义大利巴西里、柠檬做装饰。
