先将虾子去壳去头留下尾巴^^加入少许的米酒.盐及胡椒粉~~接着抓一抓虾子!!静置20分钟!!
咻~~20分钟后!!把虾仁和面粉放进夹链袋中~~轻轻摇晃!!让每颗虾仁都裹上面粉!!
将虾仁沾上蛋液然后裹上椰子丝~并且压一压虾仁帮助椰子丝固定!!把虾仁放在烤盘上~在每颗虾仁表面淋上一点点油!!放入预热200度的烤箱烤约12-15分钟~烤至表面成金黄色^^
哇!!!这道椰丝虾仁超级香的耶~~阵阵的椰香...好迷人^^"
一颗颗金黄色的椰丝虾仁~~让人忍不住想赶快拿一颗起来吃呢:)
沾上黄芥末酱一起享用吧:)这组合太搭啦~~好吃好吃!!!外皮酥酥的..虾仁又好有弹性~~赞^^b