只要使用萃取锅设定2个小时，开锅后就是「骨肉分离」的美味客家卤鸡肉啦！ 主食材及调味料依个人喜好调整喔！仅提供大方向食谱给各位煮友们参考^_^

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准备材料：切块 【鸡腿肉】 适量
【蒜头】 适量
鲜味 【炒手】 适量
【酱油】 适量
【米酒】 适量
【冰糖】 适量
水 适量
【辣椒】 适量

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客家魂卤鸡肉的做法

1

将鸡腿肉川烫后捞起备用

2

起ㄧ油锅，将蒜头爆香后加入鸡腿肉拌炒，微微金黄色后，再倒入鲜味炒手、米酒、酱油继续拌炒约3-5分钟

3

把所有食材倒入萃取锅，加入适量水、冰糖、去籽辣椒（提香用而已），设定2小时后，就完成囉！

4

上桌

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