烧卤后的油豆腐吸饱酱汁，咸香可口 2口一个的大小， 拿来当便当菜也很合适呢！ （10个，1个约40大卡）

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准备材料：火锅 【油豆腐】 10个(约100g)
【猪后腿】 瘦 【绞肉】 150g
【五香粉】 / 【黑胡椒】 粒 各1/4小匙
【酱油】 40cc
水 160cc

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酱烧油豆腐镶肉的做法

1

将瘦绞肉、五香粉及黑胡椒粒放入盆中拌匀

2

用小刀将油豆腐一侧切道刀口，再塞入约15g绞肉馅，依序完成10个油豆腐镶肉

3

不沾平底锅中倒入少许油热锅，油豆腐塞肉面朝下放入锅中，小火煎1~2分钟定型

4

翻动油豆腐将侧面朝下，倒入酱油及水，盖上锅盖闷煮约3分钟

5

将油豆腐翻面，续闷煎约3分钟即可

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