多汁酥脆的美味街头小吃，在家也可以轻松重现。

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准备材料： 【无骨鸡腿】 或 【鸡胸】 两片
【树薯】 【粉】 适量
【酱油】 5大匙
【味霖】 两大匙
糖 两大匙
酒 一大匙
【蒜头】 泥 3大瓣

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迷你香鸡排的做法

1

准备材料。(鸡肉切一口大小，分组一全部混合好在碗里)

2

将鸡肉放入酱料醃制30分。

3

放入树薯粉。

4

拌匀。

5

另外准备一小份树薯粉。

6

将鸡肉放入粉内沾满。

7

准备油锅。小锅子即可，油放至锅子1/10，油温约125~150度。(我是使用烤箱温度计测量油温，只要安全，任何牌子都可以)

8

油温到下锅油煎，煎至两面金黄。凭感觉，肉夹起来重量少一半即熟。关火，上盘。

9

超简单，少油也可炸酥脆

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