不想花心力做手工菜的话， 煎肉排当主菜是不错选择~ 而且若能确保肉质够新鲜， 即使不用太过复杂的调味， 简单带出肉类天然的鲜甜， 成品一样能让人齿颊留香~ 低糖生酮饮食也可以享用！ （2份，1份去皮约225大卡，净含糖约2.4g/份）

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准备材料：去骨 【棒棒腿】 2支约250g
【秀珍菇】 100g
盐/ 【黑胡椒】 粒 各适量
【酱油】 2小匙
【义式香料】 适量

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香煎鸡排佐酱味菇菇的做法

1

在去骨棒棒腿肉较厚的部份切几刀(不要切断)，洒上盐、黑胡椒粒、义式香料，醃至少15分钟；秀珍菇洗净，用手撕成小块备用

2

不沾平底锅免倒油，直接鸡皮朝下放入锅中，再开小火煎3~5分钟

3

待表皮煎至金黄后翻面，将秀珍菇放在旁边，用释出的鸡油炒香

4

待秀珍菇出水后加入酱油，翻炒一下

5

续煎至肉及菇都熟后即可取出盛盘~

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