茄汁烩豆皮

没什么胃口的时候，上了这道菜，眼睛为之一亮！红红绿绿，尝起来酸酸甜甜，大人小孩都喜欢拌饭吃，其实浇在面条上拌面吃，一点都不浪费！
茄汁烩豆皮

准备材料：非油炸【豆皮】 5片
【青豆】 1小碗
【蒜头】 2瓣
【香菜】末些许
「调料」盐些许
【番茄酱】 3大匙
【甜鸡酱】 1大匙
【白胡椒】【粉】些许

茄汁烩豆皮的做法

热油锅先爆香蒜片，把青豆倒入翻炒，加入一碗热水盖上锅盖煮熟。把调味料调成综合汁，倒下锅里拌匀。

再把豆皮加进来，小火煮上10分钟让豆皮入味。把豆皮夹出摆盘，再倒入青豆连汁，最后洒些香菜末即完成。