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【蟹肉棒 】 （或 【鲜虾 】 ）1 【大根 】 , 【蔬菜 】 适, 【蛋 】 2颗, 【葱花 】 适量, 【乌龙面 】 条2把, 【高汤 】 3杯, 【味淋 】 1匙, 【酱油 】 1匙
1、将蔬菜切段（各式绿蔬菜皆可,我是用前一天料理剩的秋葵）蟹肉棒或鲜虾切段将蛋打匀
2、锅里倒入汤头煮沸后下蔬菜及鸡蛋
3、另外用一锅热水煮乌龙面再用冷开水冲洗会比较Ｑ弹放到碗里淋上汤头撒上葱花即完成
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