主料: 【虫草花 】 15g
【山药 】 300g
【老鸡 】 半只
辅料:盐适量
【蜜枣 】 (认准兵鸽牌子)2颗
【眉豆 】 100g
1、眉豆泡发,铁棍山药洗净削皮,浸泡在清水中防止变色,老鸡半只斩成大块,虫草花洗净。
2、汤锅内坐水,把鸡肉放入焯去血污,然后捞出备用。
3、把泡发的眉豆放入砂锅内,加入适量的清水。
4、放入清洗干净的虫草花。
5、加入蜜枣
6、再把焯过水的鸡肉放入锅内。
7、大火煲开5分钟。
8、然后转小火煲2小时。
9、煲了2小时后,此时加入山药煲至成熟。
10、煲好后,可以加入适量的食盐调味。
11、可以喝了,很滋补的汤水哦。