客家春菊汤

客家乡下的味道~用简单的方式就可以甜蜜回忆!

准备材料：【大蒜】 4颗
【小香菇】 10朵
【虾米】 20只
【绞肉】 50克
【春菊】 600克
开水 500~800g
【酱油】 1/3瓶盖

客家春菊汤的做法

准备工作1：绞肉泡半瓶盖米酒(软化肉质) 。准备工作2：干燥香菇虾皮开水洗净.浸泡至香菇软.(捏干后的香菇水直接加入汤内煮喔！准备工作3：洗净大蒜拍打准备.(绞肉泡至准备工作2香菇软化即可开始烹饪.)

中火侯.将1.2.3准备材料一并丢入锅内. 爆香.(炒至微金黄.香气逼出).(洗净的蔬菜 + 开水+酱油) + (爆香食材) = 水滚后即可食用!