之前制作港式茄牛通有剩余的茄汤，为了不浪费食物，就把汤制作千层面吧

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准备材料： 【红萝卜】 2～3
【蕃茄】 1
【西兰花】 1／2
【千层面】 半包
【粟粉】 2tbsp
【芝士】 【起司】 洒面
茄汤 适量

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杂菜千层面的做法

1

材料

2

把剩余的汤用中火煮至热，加入西兰花、红萝卜和蕃茄丁。

3

把杂菜煮至半熟再加入粟粉搅拌至浓稠后熄火。焗盘中先放数汤匙酱汁

4

再放上千层面，再加一层酱汁。

5

重复3和4。

6

洒上一层芝士／起司

7

用钖纸包起焗盘，放入预热180c 的烤箱15分钟

8

除去锡纸再烤15分钟至芝士烤至金黄

9

今次放了太多芝士，所以色泽不佳

10

完成

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