利用市售现成的肉酱和义式红酱煮成的酱汁,再将烤过的马铃薯条加入拌煮一下即可,非常简易的步骤即可完成这道好吃的~酱烧马铃薯. 烤过的马铃薯再加入拌煮,有着香Q的口感..和直接入汤汁中煮至软烂绵密的口感略有不同,这道料理当成正餐主食也很适合喔!^^

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准备材料： 【马铃薯】 (中型) 4个
【红萝卜】 1/3根
蒜末 1小匙
【洋葱】 1/2个
葱末 1大匙
【橄榄油】 1小匙
罐头 【辣】 【肉酱】 3大匙
义式 【红酱】 2大匙
盐 1/4小匙
糖 1小匙

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酱烧马铃薯的做法

1

备齐食材~洋葱.红萝卜.马铃薯洗净去皮,马铃薯.红萝卜用波浪刀切成条状..洋葱切丁.葱洗净切末。(马铃薯切波浪型条状,更易沾附酱汁!)

2

将红萝卜.马铃薯条放入搅拌盆中,加入1小匙橄榄油拌均匀后..倒入气炸锅中以180度炸约10~12分钟(一般家用烤箱操作亦可)

3

马铃薯放入气炸锅(or烤箱)后,立刻起油锅爆香蒜末.洋葱,再加入辣肉酱和红酱炒香..再倒入水or高汤1碗~煮开后加入盐.糖调味让酱汁味道融合。

4

最后将气炸好的马铃薯条倒入酱汁中拌均匀~煮一下下..让马铃薯条充分的吸附酱汁,酱汁稍为浓缩后洒入葱花拌匀即可。

5

虽是一道菜..但马铃薯有饱足感,因此当成一份简餐也挺适合的喔!

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