过年时大家族一起聚餐 做了这道~京都排骨 聚餐、宴客不必上餐馆 在家轻松上桌没烦恼 让您在家享用美味料理 香喷喷&甜滋滋的好滋味

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准备材料： 【猪小排】 骨 6根
【太白粉】 适量
糖 适量
【蕃茄酱】 1大匙
【乌醋】 1大匙
【香菇】 【素蚝油】 3-4大匙
水 少许
【白芝麻】 少许
【米酒】 1大匙
白醋 1小匙
【胡椒】 【粉】 适量
【蒜头】 末 适量
新鲜 【柳丁】 1颗
【小蕃茄】 4颗

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小吟爱做菜~酱烧京都排骨的做法

1

排骨冲水洗去血水→排骨加醃料醃制20分钟→加太白粉抓匀备用→起油锅，油热至180℃，放入小排骨

2

以小火炸至金黄色，捞起备用。

3

煮调味料

4

将排骨倒入调味料中酱烧至微收干即可

5

柳丁&小蕃茄切片摆盘

6

将酱烧好的京都排骨放置瓷盘中

7

撒上少许的白芝麻→完成 京都排骨要入味，就要先由炸过。油炸之前要先沾一层薄薄的太白粉，这样油炸起来肉才不会柴，与酱汁才能更加融合一起。

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