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【虾子 】 5只, 【咸鸭蛋 】 1, 【大蒜苗 】 少许
1、先将虾子去壳开背备用，再来将咸鸭蛋去壳并把蛋黄与蛋白分开，取蛋黄压成泥状再加入适当的蛋白
2、接下来就准备下锅，先将虾子下锅稍微煎一下，再加入适当的油，再将压成泥的咸鸭蛋炒到起泡，再加入虾子一起拌炒，炒到锅面微干皆可起锅
3、将大蒜苗以斜刀切，铺盘子底部，再将虾子摆在上放即可
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