醋渍鲭鱼沙拉
准备材料：
【鲭鱼 】 300公克
【白酒醋 】 渍腌酱：1小匙
【海盐 】 1小匙
白酒醋2大匙
【橄榄油 】 1大匙
【柠檬片 】 8片
【洋葱 】 片2片
【月桂叶 】 片2片
粗 【黑胡椒 】 粒1/4小匙
醋渍鲭鱼沙拉的做法
1.将白酒醋渍腌酱的所有材料拌匀备用。
2.鲭鱼洗净后去骨，将鱼肉切大片备用。
3.将水煮沸后，淋在鲭鱼上，略烫至鲭鱼表面约1分熟，取出鲭鱼沥干。
4.将作法3的鲭鱼浸泡作法1的白酒醋渍腌酱，放入冰箱冷藏腌约3小时后，取出切薄片盛盘即可。
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