使用新鲜柳橙制作,让蛋糕充满著浓浓的橙香味,放置一晚后味道和口感更加厚实香浓.

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准备材料： 【奶油】 105g
砂糖 75g
【蛋】 2个
【低筋面粉】 90g
【泡打粉】 2g
新鲜 【柳橙】 1个
【柳橙汁】 100ml
【柠檬汁】 1大匙
砂糖 100g
【白兰地】 1大匙

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柳橙蛋糕的做法

1

新鲜柳橙清洗干净后,将柳橙皮屑和果汁果肉分开.模型铺好烤模纸.烤箱170度预热.

2

奶油放微波炉500w20秒让它软化后用电动搅拌器打到奶油呈现乳白色色柔滑状态,再将砂糖分2次加入,每次加入都要仔细打发后才能再加第二次.

3

再将蛋分3-4次加入用电动搅拌器仔细搅拌均匀.（每次加入都要仔细打发后才能再加下一次)

4

柳橙果汁果肉和果皮一起加入拌匀.

5

.最后再将过筛后的低筋面粉和泡打粉也加入,用塑胶刮刀轻轻拌到完全看不见粉就可以了.也不要搅拌过度.

6

最后倒入模具中震三下,将多余气泡震出后放入烤箱以170度烤35-40分钟.（竹签插入时完全不沾黏就是完全烤熟了）

7

柳橙糖浆制作：将柳橙糖浆材料全部倒入小锅中用小火煮到浓稠状就完成了.（如不喜欢酸味.柠檬汁可省略）

8

蛋糕出炉后取一个大盘,上面放烤盘纸后将蛋糕倒扣过来,底部朝上.上面再摆上切片的柳橙.再淋上糖浆后,放入冰箱一晚隔天食用.

9

放置一晚后味道和口感更加厚实香浓.(上面装饰的柳橙片可用可不用.)

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