拍青瓜
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准备材料: 【
青瓜】 700-800g
盐 一茶匙
【
镇江醋】 一至两汤匙
【
麻油】 一汤匙
糖 两茶匙
【
蒜蓉】 一至两汤匙
拍青瓜的做法
1
青瓜洗净 切蒂磨擦苦涩味
2
青瓜用瓜刨打直刨三 四行 间隔 做花纹
3
切去中间种子 切细段 拍裂
4
用冻开水冲洗 切片放入玻璃瓶 用一茶匙盐拌匀 两小时后青瓜自身水分 会渗出全部倒去
5
把所有酱料拌匀 放入雪柜
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