香葱鳕鱼
准备材料: 【
香葱】 1把
【
鳕鱼】 一块
【
米酒】 3汤匙
素食 【
耗油】 2汤匙
白糖 少许
【
咖喱】 一点点
香葱鳕鱼的做法
1
鳕鱼洗净 拭干
2
调制好酱汁。米酒,蠔油,白糖,咖喱按比例3:2:1:0.5 调匀待用。
3
起油锅,把香葱切断平铺在锅里,然后把鳕鱼舖在香葱上面,这样鳕鱼不会沾锅底。
4
小火,加锅盖,闷上1分钟,待香葱段出香味。
5
葱段爆出香味后,把刚才调制的酱汁均匀倒在鳕鱼上,然后加锅盖,小火闷上5分钟,即可出锅。
6
鲜嫩的香葱鳕鱼就好啦。p.s 因为我家的香葱没有了,所以放少了。应该多放一点葱段的。
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