另类的『炒饭』，好料尽在其中~

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准备材料：米 3杯
【绞肉】 半斤
【洋葱】 1.5颗
【红萝卜】 0.5条
【金针菇】 1包
【小黄瓜】 5条
【蛋】 2颗
韩式 【甜辣酱】 适量
【白芝麻】 适量
【白芝麻】 油 适量
盐 适量
【酱油】 适量

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韩式石锅拌饭的做法

1

煮一锅米饭。绞肉用蒜头、酱油炒香。胡萝卜、小黄瓜、金针菇、洋葱皆调味、炒熟。煎两个太阳蛋(蛋黄微熟)。

2

没有石锅，使用这样的锅具也很好操作喔~在锅内刷一层白芝麻油。(很重要的步骤....)(石锅拌饭有个特色，就是『锅粑』，透过芝麻油、米饭的结合，辅以大火，等著锅粑形成。)

3

将米饭盛入锅内，轻压、均匀布满。

4

将配菜依序铺排好，最后淋上些许白芝麻油、撒些白芝麻，加盖、开中大火，一会儿可听到ㄓㄓ的声响，约3~5分钟关火。

5

加上韩式甜辣酱~甜辣好滋味

6

石锅拌饭上桌，将所有配菜充分拌匀，打入小碗中，再以韩式甜辣酱调味之。

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