清蒸现捞红鱼

清蒸鱼要好吃当然要选鲜嫩的现捞仔阿！大红色的红鱼不只讨吉利，肉厚刺少又味美，而且蛋白质含量高，与家人一同享用到清蒸红鱼是最好的选择呢。

准备材料：现捞【红鱼】 1条
【辣椒】 1根
葱 1根
【姜丝】适量
【米酒】 1匙
【酱油】 1大匙

清蒸现捞红鱼的做法

将辣椒与葱、姜切丝。将红鱼泡水退冰，退冰后将包装剪开，将鱼身洗干净。

淋上米酒及酱油，塞一些姜丝进鱼肚内提味，在将辣椒丝、葱丝和姜丝放在鱼身上。

将鱼放置在电锅内。

蒸大约15-20分钟后就好了喔，别忘了用筷子插插看是否熟透。

淋上热腾腾的汤汁增加香味，就可以上菜啦。