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【蛋黄 】 2个 【白酒醋 】 30㏄ 【柠檬汁 】 15㏄ 【黄芥茉 】 酱5公克 【橄榄油 】 300㏄ 【百里香 】 叶少许
1.将蛋黄、白酒醋与柠檬汁放入碗中，搅拌成稠状后，加入芥茉酱拌匀备用。
2.将橄榄油一滴滴的加入作法1中搅拌，待倒入约30㏄的橄榄油后，即可将剩下的橄榄油继续缓缓倒入后，再加入百里香叶拌匀即可。
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