香松美乃滋烤土司

学生时代受到美而美的薰陶，烤土司一定要抹上美乃滋才对味，但早上还要开火煎蛋光想就累，偶尔偷懒撒上香松，就小小满足想吃咸早餐的胃。灵感来自大阪章鱼烧，美乃滋和柴鱼片是无敌组合，静冈烧津产的本鲣节-鲜味鲣鱼高汤，比柴鱼片更高级有层次的风味Get! 切成小块作为清酒的佐食小点也超棒的～

准备材料：【鲣鱼】【高汤】一包
【吐司】两片
【美乃滋】约30g

香松美乃滋烤土司的做法

将吐司用刀子切出格纹但不切断，180度三分钟或烤至金黄焦香。

今天秘密武器是「九州之味和风高汤」鲜味鲣鱼高汤，鲣鱼(柴鱼)是日本家家户户最熟悉的高汤食材，也是市场需求量最大宗的口味，九州之味使用产自静冈烧津产的本鲣节，由于做工繁复，每只均需经过半年以上的长期熟成，纯化鲣鱼的鲜味与香气，成本较一般柴鱼备增，是柴鱼中的最高级品。

甘醇口感带有淡淡香气与风味，适合炖煮料理或茶碗蒸。这样的包装让炖煮出来的高汤清澈。

撕开包装可以当香松粉使用，用来拌饭或替代调味粉等等。

先把高汤粉倒在小盘中比较方便使用。

吐司挤上美乃滋后，薄撒上一层高汤粉。

超简单完成的香松美乃滋烤土司，也可以加上煎蛋更丰富。