很多人认为蛋糕一定要烤箱烤才会香，这个概念是错的，蛋糕用蒸的一样好吃一样很香。

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准备材料： 【蛋白】 3粒
【黄糖】 30g
【蛋黄】 3粒
【南瓜】 80g
【自发面粉】 50g

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蒸南瓜蛋糕的做法

1

首先南瓜蒸熟用叉压烂，加入蛋黄拌均。

2

面粉过筛拌直无粉粒。

3

打蛋白霜，黄糖分两次加入，打直硬性发泡，拿一些加入蛋黄糊拌，再倒回蛋白霜以切刀方式拌均。

4

倒入蒸盘轻敲两下，放入蒸笼大火蒸30分钟焖5分钟。

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