南瓜跟面粉和在一起，就可以做成有天然香甜味的面疙瘩，嚼劲十足，可以干炒也可以加入汤料中或是焗烤更好吃。

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准备材料： 【南瓜】 460克
【中筋面粉】 300克
【高筋面】 【粉】 130克
盐 15克
一匙

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南瓜面疙瘩的做法

1

南瓜用电锅蒸熟，外锅放一杯水，按下电锅跳起即可

2

将南瓜去皮切小块后用叉子压软

3

面粉加入盐拌匀

4

南瓜泥加入面粉用手拌匀，揉面约3-5分钟滚圆后静置10分钟

5

面团取出切块；再滚成长条状；再分成小块搓圆；用叉子压扁定形即可

6

汤锅煮沸水后加入面疙瘩煮至浮起就是熟了；沥干备用

7

起油锅将青菜炒熟、加入鲔鱼罐头，加入两匙煮面疙瘩的汤加面疙瘩拌匀就是一份餐点了

8

面疙瘩与花椰菜、红萝卜煮熟后加入起司条、迷迭香, 入烤箱烤就是焗烤面疙瘩了

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