原来面粉真的很好玩~克服不敢尝试的心理~准备跟面粉奋战一场~手残的贝贝竟然也成功地完成手工的南瓜面疙瘩~Q弹有咬劲加上南瓜的香甜与色泽~连我不爱吃南瓜的两个小孩都赞不绝口~有机会你也要试试喔 !! 真的很有成就感 贝贝实验厨房粉丝页 https://www.facebook.com/beikitchen

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准备材料： 【中筋面粉】 400克
熟 【南瓜泥】 300克
盐 少许
水 适量

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南瓜面疙瘩的做法

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准备食材和先准备好一个装面粉的器皿~

2

先把南瓜泥.盐倒在面粉上

3

用手或是器具把南瓜泥和面粉先混合在一起

4

视面团的程度来添加水份~我的南瓜泥份量较多且水份含量多~所以后来添加的水份大约只有50ml 不到就够了

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这时候用手揉面团最合适~把面团揉到均匀不黏手的状态就可以囉 !! 太黏可以加少许面粉当手粉~要少少添加免得一下子加太多变得很干

6

准备一大锅滚水~把面团撕捏成一小块一小块~丢进滚水中煮熟就可以了~加上自己喜爱的佐料和食材~像吃面一样煮成干面.汤面.炒面都是很不错的选择

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