虽然马铃薯面疙瘩最常见 但南瓜面疙瘩含B-胡萝卜素 颜色又漂亮且可口

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准备材料： 【中筋面粉】 ( 【面疙瘩】 ) 250g
【蛋黄】 ( 【面疙瘩】 ) 1颗
【南瓜】 ( 【面疙瘩】 ) 180g
【蕃薯】 ( 【面疙瘩】 ) 70g
盐( 【面疙瘩】 ) 少量
【蕃茄】 (汤) 20颗
【红萝卜】 (汤) 适量
【香菇】 (汤) 1朵
【甜豌豆】 (汤) 4根
【洋葱】 (汤) 1/4颗
【高丽菜】 (汤) 100g
【青葱】 (汤) 1支
【义式香料】 (汤) 1匙

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义式南瓜面疙瘩(五辛素/蛋素)的做法

1

将南瓜和地瓜蒸熟后压泥备用

2

将材料混合搅拌成团。

3

做出各种形状

4

将材料备好

5

将15颗蕃茄加500cc的水打成汁。(另起一锅，煮一些水煮面疙瘩)

6

炒洋葱、红萝卜。再放入高丽菜、小蕃茄和香菇。加入蕃茄汁义式香料，煮滚。最后加入豌豆和面疙瘩。稍煮一下即可。

7

成品。慢性病人就不调味了。(最后撒少许盐和胡椒调味。)

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