义式料理除了披萨外，肉桂最喜欢焗烤了，尤其表面的起司越多越好，一匙舀下金黄色的南瓜泥中奶油浓汤顺势流下，不是我说…动手吧，妳一定得尝尝这好滋味！ –内容取至书中(南瓜焗面)– 博客来2月20日美味发行 「用制面机做美味面食：呼噜呼噜快意下肚！酱料 x汤头x变化款面食」 http://www.books.com.tw/products/0010626689

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准备材料：手制 【空心面】 1把
【去骨鸡腿】 肉 140g
【洋葱】 40g
【南瓜】 70g
【洋菇】 2朵
【奶油】 【浓汤块】 1个
水 100g
模札瑞拉 【起司】 适量

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【新书抢先看★】黄金南瓜鸡肉焗面的做法

1

南瓜微波1分半蒸熟压成泥状、洋葱、洋菇切细末，鸡腿肉切小块备用。

2

将面条放置滚水煮1分半钟捞出，可以自行控制时间决定面软硬度。

3

锅里油热后放进鸡腿肉煎至金黄色，加入洋葱、洋菇快炒到半熟。

4

加入浓汤块，倒水下锅将食材煮开，南瓜泥放锅中煮至黏稠，把面加进锅内拌匀。

5

南瓜鸡肉浓汤倒入耐热容器洒些模札瑞拉起司，放小烤箱8-10分钟表面微焦就可以了。

6

一本很实用的工具书、食谱、食记…「用制面机做美味面食：呼噜呼噜快意下肚！酱料 x汤头x变化款面食」绝对满足你的食面魂啊~~~

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