在家里也可以自己做日式沙拉酱喔..味道香纯不甜..生菜沙拉或是吐司涂酱.做菜.等等..都超适合的喔. 自己手工制作..吃的也安心～ 因为天然食材..所以保存期限差不多放在冰箱一星期... 这个的味道我是比照我家的Q比..下去做的..有兴趣的朋友可以试看看喔～（冰过后更加浓稠）

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准备材料：新鲜 【鸡蛋】 1个
新鲜 【蛋黄】 1个
盐 1小匙
【沙拉油】 或 【橄榄油】 250cc
白醋 3大匙
黄色 【芥末酱】 1小匙

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日式沙拉酱的做法

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将蛋和盐一起放进搅拌机内仔细拌匀.

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再将沙拉油分4-5次慢慢倒入..一定要让蛋和沙拉油完全乳化..所以要仔细的拌匀才可以喔..图片中是第一次加入后打完的样子

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图片是第二次加入沙拉油搅拌完的样子

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图片是第三次加入沙拉油搅拌完的样子.比较浓稠了.

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图片是第四次加入沙拉油搅拌完的样子.变浓稠了.

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再将醋加入仔细拌匀.

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最后再将黄色芥末酱加入仔细拌匀.

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上桌

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