费南雪也是个消耗蛋白的好物啊!! 榛果奶油的香味跟大量杏仁粉结合出的浓郁有层次的味道跟感觉起来好像都是常温小蛋糕的玛德莲他们温和的奶油和蛋香的气味可有着十万八千里的差别呢!

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准备材料：砂糖 60g
【杏仁粉】 45g
【高筋面】 【粉】 20g
【低筋面粉】 20g
【泡打粉】 1g
【蛋白】 115g
【奶油】 85g
【蜂蜜】 5g
【腰果】 适量

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微笑费南雪的做法

1

杏仁粉先烤香

2

奶油85g用锅子煮至褐色后熄火放入冷水盆中降温

3

砂糖、杏仁粉、高粉、低粉、泡打粉粉类先拌匀

4

先加入一半的蛋白拌匀后再加蜂蜜和剩下的蛋白拌匀

5

加入榛果奶油(焦香奶油)拌匀

6

把面糊填入模具中约八分满200度预热190度烤15分钟(用牙签插看看有没有沾黏面糊)

7

烤好后放一天口感跟香味都大不同喔!!!真的会比较好吃!!!(右边是加了酒渍蔓越莓的)

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