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白胡椒粒是这道汤品的精华!
肉骨茶包可买现成的或去中药材店买哦。
⒈猪心要剖开,活水清洗干净,一定要把猪血清干净,才不会有腥味。⒉全鸡可去皮或不去皮。⒊蒜头不去皮。第一次电锅煮,除了肉骨茶包不加,其它材料下锅蒸!外电锅1杯水时间(约60分钟)
第二次电锅蒸,加入肉骨茶包,外电锅半杯水时间(约30分钟)。
蒜头精华都化入汤内了。
把全鸡与猪心取出。
猪心切片。
鸡肉剥丝。
调沾料。蒜泥+辣椒醋+酱油+鸡汤
汤品可过滤去油或不用!
1锅汤+鸡丝+猪心三道菜完成!
开动!