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【鸭蛋 】 10颗,葱3根, 【酱油 】 半杯, 【八角 】 少许,酒味精少许,水盖过 【蛋 】 就好
1、水烧开放入蛋煮5~6分钟;
2、蛋泡水.拨蛋壳;
3、加入煮好放凉的调味水.泡6~7天既入味。