香酥臭豆腐
好吃的臭豆腐香气挡不住，如果嘴馋又不想全家弥漫这种特殊的味道，可以用油豆腐取代，口感相同，而美味的祕诀就是加上几滴美极鲜味露，香辣迷人！
准备材料： 【
臭豆腐】 1盒
【
泡菜】 适量
【
大蒜】 3瓣
【
老姜】 3片
【
红辣椒】 1根
【
酱油】 1大匙
酒 1大匙
【
美极鲜】 【
味露】 5滴
香酥臭豆腐的做法
1
臭豆腐(或油豆腐)放入180度油锅炸至金黄取出，开大火再下锅炸至表面酥脆，起锅备用。
2
中火热锅，加1大匙油，油热后加入大蒜、老姜、红辣椒，爆香后倒入酱料，见滚即关火。
3
将臭豆腐排盘，淋上炒好的酱料，加上泡菜，就是一盘香喷喷的臭豆腐！
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