粉嫩煎烤牛排佐蔬菜

今天挑战煎这份目测厚度约4公分的Prime牛排综合了各家笔记　最终有成功煎出粉嫩色!! 来杨草莓的粉丝团看更多好吃食谱和美国新鲜货喔! https://www.facebook.com/micoberry111
粉嫩煎烤牛排佐蔬菜

准备材料：

prime 【牛排】一份, 【蔬菜】们　（我用了【节瓜】 / 【马铃薯】 /小【胡萝卜】一份, 【奶油】 2大匙,香料【海盐】少许, 【锡箔纸】一张, 【大蒜】两颗

粉嫩煎烤牛排佐蔬菜的做法

先将锡箔纸折成盒状　放在旁边备用　（千万不要小看这个步骤　因为等等有可能会手忙脚乱XD)

奶油两大匙在锅中烧热到冒泡泡加入蒜片

将牛排放入烧热的奶油中　每面各煎30-40秒　因为奶油很热　所以表面可能很快就会过熟　可能要自行斟酌一下时间

每面都煎过后　快速的放入锡箔纸中　包起来

放入烤箱中以200度烤8-10分钟(我没预热，有预热的话大约5分钟吧)

烤箱停止后　以余温闷5分钟再拿出来

烤牛排的同时　把蔬菜片用刚刚煎牛排剩下的奶油撒入综合海盐煎熟

最后将煎好的蔬菜平舖盘中　烤好的牛排放上　在淋上锅中剩下的奶油即可我从牛排最厚的中间切开　还好是蛮粉嫩的XD从最厚的部分到最外层　大约是五分熟--> 七分熟左右