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【空心菜 】 1把, 【柠檬 】 1/2颗, 【辣椒 】 1条,蒜末1匙,姜末1/2匙, 【麻油 】 1/2匙, 【香油 】 1匙, 【豆腐乳 】 加 【高汤 】 2块:2大匙
1、备菜:一大碗公清水加入半颗柠檬汁后将空心菜浸泡其中
2、爆香:锅热下(麻+香)油后、下辣椒、蒜末、姜末炒出香味
3、炒菜:下空心菜(将步骤1捞起沥干)炒熟
4、下汁:腐乳汁适量入锅拌炒
5、起锅