腐乳烤腿排

酒酿豆腐乳调成的腐乳醃酱, 甜甜咸咸好滋味, 与滑嫩鸡腿排的完美结合, 让天气炎热的夏天依然有好食欲!!

准备材料：

【鸡腿排】 4块, 【豆腐乳】 2块, 【素蚝油】 2大匙, 【米酒】 2大匙,水2大匙,糖1小匙, 【蒜泥】跟姜泥各1小匙

腐乳烤腿排的做法

处理鸡肉: 鸡腿肉较厚的地方请先用刀子划开, 尽量厚薄均匀

调醃酱. 再将鸡腿排与醃酱抓云, 冷藏隔夜备用

烤盘上舖上铝箔纸, 放烤架. 将醃好的鸡腿放在烤架上 ** 放在烤架上烤可避免烤的时候鸡肉浸泡在释出的油脂中, 影响酥脆得口感

烤箱预热400度F 或 200度C 烤20-25分钟, 或至鸡肉烤熟且上色 ** 烤的时间请依照各烤箱温度不一, 与鸡肉厚薄来调整