黄金花蟹粥
黄黄的颜色是来自蕃红花本 末啊
准备材料:
【花蟹 】 2只, 【白米 】 半杯,水(米的8倍分量)四杯, 【蕃红花 】 【粉 】 一点点,姜蓉1汤匙, 【鸡 】 粉半汤匙,䓤 【花 】 少许,油少许
黄金花蟹粥的做法
1、浸白米最少一小时(这次我浸了半天,米吸满了水,所以比较绵身)
2、蟹洗净去腮斩件
3、切好姜丝及䓤花
4、白米,水,鸡粉,姜末大火滚后,加入蕃红花末,蟹膏及少许油再大滚,然后小火煮30-40分钟至腍身
5、中途可搅拌一下,太干身可以加水
6、最后20分钟才加入蟹件煮熟,最后洒上䓤花即成
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