大草虾又称肥猪虾，因为大只所以吃起来有满足感，喜欢重口味的人应该会喜欢。

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准备材料：大 【草虾】 2只
【蒜头】 两大颗
葱 2根
盐 少许

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清蒸蒜蓉大草虾的做法

1

剪开虾背，清除肠泥。虾肉可以剪深一点，因为等一下要铺上蒜泥。

2

将蒜头全部切末，并将一半的量炸到焦黄，然后和没有炸过的蒜末拌再一起并加盐调味。

3

蒜末铺在虾背切开处，大火蒸10分钟。

4

将葱切成丝条状，并在起锅前放入蒸锅内，大约30秒左右，即可起锅。

5

将葱夹起铺盘，虾装盘即可。

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