于德国，小型啤酒厂，称：Brauhaus多数会附设餐厅，提供以其自家制之相关啤酒美食。如，这以啤酒所炖的肉，称之为Brauhaus Gulasch。

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准备材料： 【牛肉】 或 【猪肉】 600g
【胡萝卜】
刨丝或切块 1根
【洋葱】
切丁 1颗
【蒜头】
切丁 1颗
【啤酒】 1瓶
清水 600ml
【甜椒】 【粉】
甜味 1TL
【黄芥】 苿酱 1/2TL

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德国啤酒炖肉的做法

1

肉入锅炒至表面熟成，加入甜椒粉拌匀。

2

盐、胡椒加入步骤1.拌匀，再加入胡萝卜、洋葱、黄芥苿酱。

3

啤酒加入步骤2.，以小火煮至酱汁快收干的状态。

4

清水加入步骤3.，盖上锅盖闷煮1~1.5小时，即可享用。

5

上桌。

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