德国啤酒炖肉
于德国,小型啤酒厂,称:Brauhaus多数会附设餐厅,提供以其自家制之相关啤酒美食。如,这以啤酒所炖的肉,称之为Brauhaus Gulasch。
准备材料: 【
牛肉】 或 【
猪肉】 600g
【
胡萝卜】
刨丝或切块 1根
【
洋葱】
切丁 1颗
【
蒜头】
切丁 1颗
【
啤酒】 1瓶
清水 600ml
【
甜椒】 【
粉】
甜味 1TL
【
黄芥】 苿酱 1/2TL
德国啤酒炖肉的做法
![](n360/5bxim4jmekk.jpg)
1
肉入锅炒至表面熟成,加入甜椒粉拌匀。
![](n360/ggcfnj5t2ob.jpg)
2
盐、胡椒加入步骤1.拌匀,再加入胡萝卜、洋葱、黄芥苿酱。
![](n360/ldd5ubilg4q.jpg)
3
啤酒加入步骤2.,以小火煮至酱汁快收干的状态。
![](n360/3s2heczpf4d.jpg)
4
清水加入步骤3.,盖上锅盖闷煮1~1.5小时,即可享用。
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5
上桌。
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