茭白三丝
准备材料:
主料: 【茭白 】 300g
【猪肉 】 200g
【青椒 】 微 【辣 】 2个
调料: 【花生油 】
【大蒜 】
【姜丝 】
【老抽 】
料酒
【蚝油 】
【花椒 】 【粉 】
白糖
茭白三丝的做法
1、将茭白、青椒、猪肉切丝。
2、猪肉用花椒粉、料酒、生抽、蚝油、花椒粉、生粉腌制10-20分钟。
3、热锅,倒入极少油,将肉翻炒至熟,盛出。
4、热锅,倒入适量花生油,油热后放入切碎的大蒜和姜丝。热30秒放入切好的茭白丝和青椒丝。
5、当茭白丝变软时,放入肉丝。
6、放入老抽、料酒、蚝油、适量白糖翻炒,炒熟出锅。
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