之于我们，蔬菜界的沙朗牛排。

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准备材料： 【圆茄】 2颗
【蒜头】
切丁 5颗
任一新鲜或干燥 【香草】 2EL
【橄榄油】 3~5EL

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烤圆茄的做法

1

圆茄去蒂切尾，对剖成半。

2

圆茄表层划上菱形格，再洒上盐。

3

烤皿淋上适量的油脂，将步骤2.圆茄放入，再洒上蒜末丁、香草，最后再淋上橄榄油。

4

步骤3.入烤箱200度，烘烤40~50分钟，

5

取出即可享用。

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