可以拿出来宴客的料理，漂亮，简单又好吃

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准备材料：紫色 【圆茄】 1颗
【绞肉】 30元

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紫圆茄镶肉的做法

1

圆茄切半，里面的肉挖空。

2

将圆茄里面的肉切碎，加入绞肉，及调味料：酱油、黑胡椒、橄榄油搓揉均匀。

3

把刚刚搓揉好的绞肉馅分成两等份，放入刚刚切半的圆茄中。

4

烤盘加入适量橄榄油，放入紫茄镶肉，在上面洒上少许黑胡椒

5

烤箱设定250度，上下火烤35分钟，就完成了。

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