黄金香草布丁 份量：6杯 每杯重量约：90g

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准备材料：动物性 【鲜奶油】 100g
全脂 【鲜奶】 200g
细砂糖 50g
【香草荚】 0.5条
【鸡蛋】 150g
【炼乳】 30g
细砂糖 50g
水 5g

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黄金香草布丁的做法

1

布丁做法：依思尼动物性鲜奶油、全脂鲜奶、砂糖加在一起，小火煮到50~55度。【轻轻搅拌不起泡】

2

全蛋、炼乳、香草荚的籽搅拌均匀，过筛。

3

将1与2拌均之后，静置10分钟。

4

倒入已经加入焦糖液的布丁容器中，放入事先预热好的烤箱，以150度隔水烘烤，烘焙时间约40~45分。

5

焦糖液做法：砂糖煮至琥珀色加入水均匀之后，倒入布丁的容器之中即可

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