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蒜茸蒸虾
新鲜的虾清蒸是最好的，汤汁鲜甜味道浓郁呀！蒜茸蒸虾相当适合季节转换时品尝的料理，料理中搭配许多的蒜茸，可以增强免疫力且虾的营养价值也很高喔～ 部落格详细图解：http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150572 FB粉丝专页：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457
准备材料：
准备材料：
【白虾 】 或 【草虾 】 12尾, 【蒜头 】 8瓣, 【青葱 】 1支, 【无盐奶油 】 30g, 【香油 】 1小匙, 【辣椒 】 1/2条（不加味道也很棒喔！我是没加）,盐适量, 【胡椒 】 【粉 】 少许
蒜茸蒸虾的做法
虾洗净后拭乾，将过长的须剪掉，挑去沙筋，划开虾背备用。
奶油置室外成常温状（让奶油自然软化），蒜头、青葱、切成碎末状。
将作法2的所有材料与其余的调味料混合拌匀。
取作法3均匀涂抹在白虾背部→装盘；放入水滚的蒸锅中，以大火蒸约6分钟即可。
