喵母厨房
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爆浆蓝莓司康
烤箱门修好，开合自如，也没有了不时的咔咔巨响，看起来似乎还不错，不知道性能怎样。要了个烤箱温度计，空箱测温，吓了一跳。上下火各设180度，温度计指针最终停在200～250中间。不熟悉烤箱状态，不敢一开始就烤面包蛋糕。要不～整点饼干？正好遇到一盒蓝莓，一下子有了想法。来个蓝莓司康。司康做起来同饼干差不多，简便快手。让烤箱温度计和司康同烤，以便观测烘烤时烤箱内部的温度状况。居然没有如空烤那样急剧飙升，温度变化在可接受的范围内，这烤箱的状态并没有想象中那么不堪。爆浆蓝莓司康，蓝莓在热力的作用下膨胀爆裂而形成流溢的状态，在面团表面留下流淌的痕迹。表面金黄，看着就香。。。。。
准备材料：
准备材料：
【低筋粉 】 100克
【黄油 】 40克
细砂糖17克
【泡打粉 】 3克
【牛奶 】 40克
盐1小捏
【蓝莓 】 35克
【鸡蛋 】 液（刷表）适量
爆浆蓝莓司康的做法
1.粉类过筛，加入黄油和白糖，抓搓成粗粉状。
2.加入牛奶，拌匀成团，
3.加入蓝莓，混合成均匀面团。
4.擀成1.5厘米厚的大片，避开蓝莓，切成小三角形，
5.摆入烤盘，表面刷蛋液，
6.放入烤箱，中层，上下火200度，烤约25分钟左右。
7.表面金黄，出炉，置晾架上冷却。
