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【沙虾 】 300公克蒜末10公克葱末10公克姜末5公克 【米酒 】 1大匙 【哇沙米 】 少许 【酱油 】 1大匙
1.沙虾剪去头部刺、鬚，挑掉肠泥备用。
2.作法1的沙虾加入米酒拌匀，放入蒸笼蒸约8分钟。
3.作法2的蒸笼中，放入蒜末、葱末、姜末，再蒸约1分钟取出。
4.食用时沾上以哇沙米、酱油调和的酱汁即可。
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