香草天妇罗

准备材料：

【高丽菜】 1/5个
【红萝卜】 1/4个
【金针菇】 1把
【芹菜】 1支
【罗勒】 2支
【蛋】 1颗
【低筋面粉】 3大匙
【地瓜粉】 1大匙
【郁金香粉】 1小匙
糖1/2小匙
盐1小匙
【黑胡椒粉】 1/2小匙
油1小匙
【香草】【沾酱】适量

香草天妇罗的做法

1.将高丽菜、红萝卜、芹菜分别洗净，切丝；罗勒洗净去梗;金针菇洗净，去末端根部备用。

2.材料B放调理盆中搅拌均匀成面煳后，再放入作法1的材料搅拌均匀，再以大汤匙整型成圆饼形数个。

3.热油锅，将作法2的材料放入180℃的油锅中，以大火油炸5分钟至熟透后，捞出沥干油脂，食用前沾取适量的香草沾酱即可。