可乐饼的外衣用帕玛森乳酪粉代替面包粉油炸, 口感更为酥脆哦! 香甜的南瓜连皮蒸煮, 压成泥状, 再拌入紫洋葱丁, 让这款可乐饼更加营养~

---

准备材料： 【南瓜】 (切块) 450g
【紫洋葱】 (切丁) 110g
盐 1/2小匙
【黑胡椒】 适量
【玉米粉】 4大匙
【面粉】 3大匙
【蛋】 1颗
【帕玛森】 【乳酪粉】 适量

---

起司南瓜可乐饼的做法

1

将南瓜块放入电锅中, 外锅1杯水蒸熟. 蒸熟后加入其余材料拌匀放凉.

2

取一张保鲜膜, 挖一大杓南瓜泥, 用保鲜膜包起整成圆形. 放入冷冻1~1.5小时至定型.

3

整形好的可乐饼于中心挖一个洞, 做成甜甜圈的样子. 分别依序沾粉 面粉-- 蛋液-- 帕玛森乳酪粉.

4

放入油锅中炸至金黄即可享用!

---