芥末鸡腿排

简单快速便当菜

准备材料：

【去骨鸡腿】排4份, 【黄芥末】【粉】 1Tbs, 【青葱】 3支, 【大蒜】 4瓣, 【白酒】适量, 【第戎芥末酱】 1Tbs, 【迷迭香】一撮

芥末鸡腿排的做法

1、将黄芥末粉迷迭香与盐跟胡椒醃渍鸡腿排, 稍微搓揉入味. 中火热锅, 滴些橄榄油, 先将带皮面间的焦香酥脆后翻面续煎

2、将大蒜压碎与切碎的青葱加入锅中翻炒, 确认带皮面向上后加入白酒, 待酒气稍微散去后, 将煮熟的鸡腿排取出, 加入第戎芥末酱调整咸淡

3、若是做成义大利面的话, 加入芥末酱前, 先加入一小把罗勒叶, 然后加入芥末酱与煮熟的义大利面拌匀, 调整咸淡, 义大利面摆盘, 撒上适量帕马森起司粉, 最后放上鸡腿排与装饰的新鲜罗勒叶