很喜欢在我家附近的一家面店， 这道酸甜小黄瓜凉拌小菜可是面店的畅销小品， 重点是...作法超级简单。 现在~~ 就让雪莉我来分享这道， 厚脸皮向老板A来的凉拌小菜方法吧！

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准备材料： 【小黄瓜】 3条
▊调味料▊糖 2大匙
▊调味料▊白醋 2大匙
▊调味料▊ 【柠檬汁】 1粒
▊调味料▊白开水 1大匙

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▊雪莉小厨房。酸甜开胃小黄瓜 ▊的做法

1

先将小黄瓜洗净之后，切成圆块状。

2

再放入干净之容器内，并放入1大匙盐。

3

将小黄瓜与盐充分拌匀后，略醃制小黄瓜，时间为30分钟。

4

30分钟后，使用可食用之开水洗净小黄瓜，并将小黄瓜沥干。 放入所有调味料并与小黄瓜拌匀后，并置入冰箱内冰镇。 1小时后，将小黄瓜上下稍微拌开，并试一下醃制之口感。 若味道略嫌不足，则可依个人喜好程度再自行增添酸度与甜度。

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